Χωριάτικο Ψωμί
Τραγανή κόρα, μαλακή ψίχα — η συνταγή του παππού αναλλοίωτη. Ολικής ή λευκό.
Αθήνα · Από το 1987
Ο Φούρνος
του Χωριού
Φρέσκο ψωμί με παραδοσιακές συνταγές, ξυλόφουρνος και υλικά από τοπικούς παραγωγούς — κάθε μέρα από τα χαράματα.
🌾 Βιολογικά αλεύρια
🔥 Ξυλόφουρνος παραδοσιακός
🕔 Φρέσκο κάθε μέρα από 05:00
⭐ 4.9 · 340+ κριτικές Google
Γιώργης Παπαδόπουλος · Αρχιφούρναρης
Στον ξυλόφουρνο από το 1987
Η Ιστορία μας
Ψωμί με
ψυχή και
παράδοση
Από το 1987, ο Φούρνος του Χωριού ζυμώνει καθημερινά με αγνά υλικά, παλιές συνταγές που πέρασαν από γενιά σε γενιά και τον αμείωτο σεβασμό στον ξυλόφουρνο.
Ο Γιώργης ξεκίνησε δίπλα στον πατέρα του στο Μέτσοβο, έφερε τη γνώση στην Αθήνα και σήμερα υπηρετεί τη γειτονιά με το ίδιο πάθος — φρέσκο ψωμί κάθε πρωί χωρίς συντηρητικά.
37+
Χρόνια λειτουργίας
40+
Είδη ψωμιού
05:00
Ανοίγουμε κάθε μέρα
Τα Προϊόντα μας
Φτιαγμένα με
αγάπη κάθε μέρα
Από τον παραδοσιακό ξυλόφουρνο μέχρι την προθήκη — φρέσκο, ζεστό, αρωματικό.
Τυρόπιτα
Χωριάτικη φέτα, σπιτικό φύλλο, φρεσκοψημένη κάθε πρωί στον ξυλόφουρνο.
Σπανακόπιτα
Φρέσκο σπανάκι, ανθότυρο και μοσχοκάρυδο σε τριγωνάκι ή στρογγυλή φόρμα.
Τσουρέκι
Αφράτο τσουρέκι με μαχλέπι, μαστίχα Χίου — διαθέσιμο όλο το χρόνο.
Κουλούρι
Τραγανό κουλούρι Θεσσαλονίκης με πλούσιο σουσάμι — το πρωινό της Αθήνας.
Ολικής Άλεσης
Σταρένιο αλεύρι ολικής, χωρίς πρόσθετα, ιδανικό για υγιεινή διατροφή.
Παξιμάδια
Κρητικά παξιμάδια κριθαριού και σταριού — ξηρά, αρωματικά, διατηρούνται εβδομάδες.
Παραδοσιακά Γλυκά
Παστέλι, μελομακάρονα, κουραμπιέδες — εποχιακά και μόνιμα της προθήκης.
Από το αλεύρι στο τραπέζι σας
Η Διαδικασία μας
Επιλογή Υλικών · Βράδυ
Βιολογικά αλεύρια από αναγνωρισμένους μύλους, νερό από γεώτρηση, φυσική μαγιά — καμία συντακτόγραφη πρόσθετη ουσία.
Ζύμωμα · 03:00 πρωί
Χειροκίνητη ζύμη σε παλιά μηχανή αντίστροφης ζύμωσης. Η ζύμη ξεκουράζεται τουλάχιστον 8 ώρες για πλήρη ανάπτυξη γεύσης.
Ψήσιμο στον Ξυλόφουρνο · 04:30
Ο ξυλόφουρνος ζεσταίνεται με οξιά στους 280°C. Κάθε φραντζόλα ψήνεται απευθείας στην πέτρα για τέλεια κόρα.
Στα χέρια σας · από 05:00
Το φρέσκο ψωμί είναι στην προθήκη από τις 05:00. Καμία ψύξη, καμία επανάψηση — ό,τι δεν πωληθεί δωρίζεται.
Google Reviews
Τι Λένε οι Πελάτες
★★★★★
4.9
· 340 κριτικές Google
★★★★★"Το καλύτερο χωριάτικο ψωμί που έχω φάει στην Αθήνα! Μυρίζει σαν φούρνος του χωριού – ακριβώς όπως το λέει το όνομά του. Πηγαίνω κάθε Σάββατο πρωί."
★★★★★"Η τυρόπιτα εδώ είναι ανεπανάληπτη. Το φύλλο είναι λεπτό-λεπτό, η φέτα άφθονη. Πηγαίνω κάθε πρωί πριν τη δουλειά. Δοκιμάστε και τα κουλούρια!"
★★★★★"Υπέροχος φούρνος! Το ψωμί ολικής είναι σπουδαίο για τη διατροφή μου. Ο Γιώργης εξηγεί πάντα τα υλικά με αγάπη. Αξίζει κάθε κέρμα!"
★★★★★"Τα παξιμάδια κριθαριού εδώ είναι αυτά που αγοράζει η οικογένειά μου κάθε βδομάδα. Δεν υπάρχουν καλύτερα σε όλη την Αθήνα. Εξαιρετική ποιότητα!"
★★★★★"Ζω απέναντι εδώ και 10 χρόνια και δεν αγόρασα ποτέ ψωμί από αλλού. Το τσουρέκι τα Χριστούγεννα είναι ανεπανάληπτο — παραγγέλνω πάντα 3 κομμάτια για την οικογένεια. Ο Γιώργης και η ομάδα του είναι πάντα χαμογελαστοί και πρόθυμοι να εξηγήσουν οτιδήποτε για τα υλικά."
Συχνές Ερωτήσεις
Έχετε Απορίες;
Επικοινωνία
Βρείτε μας
Ωράριο
Δευτέρα – Παρασκευή
05:00 – 20:00
Σάββατο
05:00 – 18:00
Κυριακή
06:00 – 13:00
Διεύθυνση
Ιερά Οδός 42, Αθήνα 118 54
(Γειτονιά Μεταξουργείο)
Τηλέφωνο
210 345 2210